Jeffrey Cross
Jeffrey Cross

Jedlé inovace: přeměna potravinového odpadu na módu

Ze Singapuru do USA a po celé Evropě, jedlé inovace profilují výrobci potravin, kteří se podílejí na zlepšování globálního potravinového systému v každé fázi, od výroby po distribuci až po stravování a nakupování. Připojte se k nám, abychom prozkoumali hlavní trendy v průmyslu z pohledu výrobce. Chiara Cecchini z Future Food Institute - ekosystému se silným vzdělávacím jádrem, který podporuje inovace potravin jako klíčový nástroj k řešení velkých výzev budoucnosti - představuje vás tváří, příběhů a zkušeností výrobců potravin po celém světě. Pro nové splátky zkontrolujte v úterý a ve čtvrtek.


Dnes jsme na Sicílii, v Itálii, a máme příležitost se posadit se dvěma podnikateli a tvůrci, kteří dělají historii udržitelné módy.

Adriana studovala módní design na AFOL Moda - Milán, když se specializovala na textil, materiály a novou módní technologii. Osobně provedla výzkum zaměřený na přeměnu organických nepoužitých potravin na látku a zamilovala se do možných výsledků. Spolu s ní začala Enrica tuto průzkumnou cestu podporovat a starat se o komunikaci. „Naše dobrodružství začalo na konci roku 2011 v Miláně, kdy jsme dokončovali studium a sdíleli byt. Adriana se chtěla stát módní návrhářkou s inovativním a udržitelným produktem a chtěla jsem získat práci v souladu s myšlenkou udržitelného rozvoje a sociálního podnikání, “říká Enrica. „Měli jsme různá zázemí, ale sdíleli jsme sen o změně světa, počínaje naší zemí a s využitím našich dovedností a vášní.“

Tyto dvě mladé ženy se snažily vytvořit v potravinářském a módy prostor. To je vedlo k vytvoření Orange Fiber.

Proč si myslíte, že naše společnost potřebuje to, co jste vytvořili?

V Itálii se každoročně vyrábí více než 700 000 tun vedlejších produktů z citrusové šťávy. Likvidace těchto zbytků má významné ekonomické a environmentální náklady, ale až před několika lety nikdo nevytvořil životaschopnou alternativu k jejich likvidaci. Na druhé straně čelíme stále rostoucímu počtu spotřebitelů, kteří požadují udržitelné materiály nebo módní značky hledající ekologické inovace.

Co vás přivedlo k tomu, aby se vaše prototypy potravin dostaly do textilního prostoru?

Viděli jsme příležitost, kdy jiní jen viděli problém, představovali jsme nový život pro tyto vedlejší produkty. Po spolupráci s Politecnico di Milano University, v roce 2012, jsme začali pracovat na inovativním procesu na vytvoření udržitelné látky, která by využila zbytky průmyslu transformace citrusů. Z těchto důvodů jsme pracovali na sjednocení pomerančů, které jsou typické pro Sicílii, a světově proslulé italské excelence v oblasti textilu, ve vývoji technologie, která vytváří inovativní materiál z průmyslových vedlejších produktů.

Řekněte nám tedy více o svém stvoření. Na čem přesně jste pracovali?

Vyvinuli jsme a patentovali inovativní proces pro vytvoření udržitelné tkaniny, která využívá zbytky průmyslu transformace citrusů - to je více než 700 000 tun vedlejších produktů právě v Itálii. V podstatě extrahujeme celulózu z vedlejších produktů z citrusů a my to spolu s partnerem. Výsledkem je celulózová příze s hedvábným pocitem, kterou lze míchat s jinými přízemi a materiály. To ho přemění na textilii dostatečně vysoké kvality, která uspokojí všechny potřeby módního návrháře. Pokud se použije čistá, 100% citrusová textilie, výsledná tkanina bude mít měkký a hedvábný pocit, bude lehká a bude vypadat neprůhledná nebo lesklá podle výrobních potřeb.

Existuje nějaká speciální funkce, kterou vám výrobek děkuje za proces, který jste navrhovali?

Ve srovnání s existujícími umělými vlákny z celulózy, ať už ze dřeva nebo konopí a bambusu, naše vlákno nevyžaduje speciální alternativy výtěžnosti, ani nevytváří specifické zdroje přírodních zdrojů. Místo toho znovu využívá odpad, šetří půdu, vodu, hnojiva a pomáhá předcházet znečištění životního prostředí.

Na jakou část toho, co děláte, jste nejvíc pyšný?

Jsme hrdí na to, že jsme identifikovali a vyvinuli obrovskou příležitost pro aplikaci průmyslové ekologie, která nám umožňuje snížit znečištění transformací odpadu na nový a udržitelný materiál.

Co společnost získá z vašeho příspěvku?

S naším oranžovým vláknem sledujeme sen o vytvoření projektu, který by znamenal rozdíl a generoval ekonomický a sociální rozvoj prostřednictvím udržitelných a kruhových modelů. Toto vytvoření snižuje množství odpadů, které je třeba zlikvidovat s následným snížením emisí CO2, šetřících přírodní zdroje a životní prostředí z dopadu textilního a módního průmyslu a také vytvářející nový trh pro odvětví citrusů.

Jaké jsou vaše další kroky?

Vzhledem k tomu, že jsme pevně přesvědčeni, že „budoucnost není místem, kam se chystáme, ale místem, které vytváříme,“ budeme pokračovat v našem výzkumu a vývoji našich výrobků a nových surovin, a to podle kruhových ekonomických principů.Naším cílem je vytvořit Orange Fiber jako první ovlivňovač zelené výroby v oblasti udržitelného textilu v Itálii a představuje platnou alternativu k tradičním textiliím!

Podíl

Zanechat Komentář