Jeffrey Cross
Jeffrey Cross

Dovolená Cocktails v Rocker Oysterfellers

Malé městečko Valley Ford, Kalifornie je malá vesnička s velkolepým barem a hotelem na historické a malebné dálnici One. Rocker Oysterfeller's je luxusní zařízení s nadřazeným přístupem. Teplý dřevěný bar a útulný oheň jsou dokonalým kulisou pro jejich příjemné jídlo a pití. Majitelé, Shona Campbell a Brandon Guenther, spolu s jejich důvěryhodným barmanem Jasonem Campbellem, vytvořili řadu prázdninových koktejlů, které ztělesňují slavnostní oslavy a milostivě mi dovolili sdílet je s vámi. Rozmanité nápoje jsou nejen nádherné, ale osloví každého chuť. Od ne příliš sladké lahůdky jižanského pekanového ořechu, po karibské Vánoce, tropický twist na vaječný koňak s kokosovým mlékem, všechny recepty jsou po skoku.

Juniper Cranberry French 75 1/2 oz Cranberry Juniper Syrup * 1/2 oz Citronová šťáva 1 1/2 oz Junipero gin 3 oz J šumivé víno 3 každé Čerstvé brusinky 1 každý Citron twist 1. První třikrát protřepejte s ledem v šejkru a napněte do flétny. 2. Top s šumivým vínem, brusinkami a twist. * Cranberry Juniper Syrup 1 Cup Unsweetened brusinkový džus 1 šálek Světle hnědý cukr 10 každé bobule jalovce, rozbité 1. Zkombinujte ingredience v malé pánvi a vařte, dokud se nedosáhne fáze sirupu. 2. Ochlaďte a napněte.

Jižní Pecan 1 1/4 oz Sazerac Rye 1/3 oz Praline Liquor 1 / 8. oz Averna Amaro Ice Kandované ořechy Unsweetened Krém 1. Lehce protřepejte krém, aby se provzdušnil. 2. Míchejte likéry s ledem a přidejte do skla. 3. Krém naplavte pomalým nalitím na zadní stranu lžíce. 4. Ozdobte pekanem ve středu šálku

Carribean Christmas 6 každého vejce, oddělené 3/4 Cup Práškový cukr 1/2 každé Vanilkové boby 1 Cup Kokosové mléko 1 Cup Spiced Rum 1/2 Cup Coconut Rum Nutmeg 1. Rozšleháme vaječné žloutky v misce, dokud nejsou napěněné, pak přidejte cukr a semena vanilkové fazole. 2. Pokračujte v bičování až do světle zbarvené barvy, poté šlehejte do kořeněného rumu. 3. Po dobu 30 minut odložte stranou, aby se rozptýlily příchutě. 4. Rozšlehejte těžký krém v oddělené misce, dokud se nevytvoří tuhé vrcholy. Pokračujte v šlehání a pomalu přidávejte kokosové mléko. 5. Beat vaječných bílků v oddělené misce, dokud měkké vrcholky tvoří. 6. Složte bílé do smetanové směsi a krém do vaječné směsi. 7. Naberte do sklenice a nahoře nasaďte čerstvý muškátový oříšek.

Podíl

Zanechat Komentář