Jak udělat "horký led"
Horký led se vztahuje na chemickou demonstraci zahrnující přesycený roztok acetátu sodného, který, když je narušen, se zdá, že zamrzne do vody, protože studený roztok se během několika vteřin změní z kapaliny na pevnou látku. Tento proces je exotermický a výsledný je teplý na dotek, na rozdíl od toho, co bychom očekávali od obyčejného ledu.
Na obrázku vlevo jsou znázorněny sloupy trihydrátu acetátu sodného, které byly vytvořeny s použitím roztoku horkého ledu.
Přesycené roztoky acetátu sodného se používají v určitých typech ručních ohřívačů. Když je kovové tlačítko stisknuto uvnitř plastového sáčku, přesycený roztok začíná krystalizovat v procesu uvolňující teplo. Acetát sodný je jedním z produktů reakce mezi jedlou sodou (hydrogenuhličitan sodný, NaHC03) a octem (kyselina octová, HC2H3O2).
… Ve videu je přesycený roztok acetátu sodného opatrně nalit do prázdné Petriho misky a do kapaliny se vmíchá malý semenný krystal sodíku. Semenný krystal spouští „zamrznutí“ přesyceného roztoku a kapalina začíná krystalovat. Krystalizace expanduje směrem ven z očkovacího krystalu a rychle zaplní celou Petriho misku a převede veškerý přesycený roztok octanu sodného na pevný trihydrát octanu sodného.
Ilustrovaný průvodce domácí chemie Experimenty Naše cena: 29,99 dolarů Pro studenty, fandy DIY a nadšence pro vědu, kteří už nemohou získat skutečné soubory chemie, tento průvodce pro jednoho uživatele vysvětluje, jak nastavit a používat laboratoř domácí chemie s podrobnými pokyny pro provádění experimentů. v základní chemii. Naučte se tavit měď, čistit alkohol, syntetizovat hedvábí, testovat drogy a jedy a mnoho dalšího. Kniha obsahuje lekce o tom, jak vybavit domácí chemii laboratoř, zvládnout laboratorní dovednosti, a pracovat bezpečně ve vaší laboratoři, spolu s 17 hands-on kapitol, které zahrnují více laboratorních zasedání.